Eendaagse cursussen met een bepaald thema. Te denken valt aan Pasta, Tapas, Vis, Wild, Chocolade, Italiaans, Indisch, Frans Amuses etc.
Minimale groepsgrootte 6 personen. De mogelijkheid bestaat om per deelnemer een gast uit te nodigen die deelneemt aan het door de cursisten bereide diner. Ook een combinatie van een wijn- of sherryproeverij en koken is mogelijk. Hierdoor kan de groepsgrootte worden verdubbeld.