Zowel de regelmatige wisselende lunch- als dinerkaart bevat een
aantal bijzondere streekgerechten, bereid met het beste wat de
nabije natuur te bieden heeft. O.a. het Gulbergenlam, vers
gestoken asperges en een keur aan aromatische streekkruiden
tot ambachtelijk vervaardigd brood... besmeerd
met boter en belegd met vleeswaren van eigen makelij.
In de Gertruda Hoeve proef je in alles het ambacht en de pure natuur.